Шарлотка – це пиріг, який традиційно з’являється восени на багатьох столах. Страва смачна, ніжна. Тільки своїм ароматом шарлотка викликає апетит. Приготувати повітряне частування можна навіть без соди та розпушувача. Треба дотримуватися лише простого рецепта.
Інгредієнти:
- яйця – 4 шт.;
- цукор – 160 г;
- борошно – 160 г;
- сіль – щіпка;
- ванілін – 1 пакетик;
- яблука – 600 г.
Процес приготування
- Яблука потрібно вимити, нарізати тонкими скибочками.
- Яйця слід збити з цукром та сіллю за допомогою міксера. Повинна вийти в результаті густа та біла пишна маса. Потім потрібно акуратно додати просіяне борошно, ванілін.
- Форму для випікання треба застелити пергаментом. Потім вилити половину тіста, викласти яблука, а потім викласти залишки маси і останню частину яблук.
- Випікається пиріг за 180 градусів близько 40 хвилин.
Потрібно додати, що духовка попередньо повинна бути розігріта. Перші 20 хвилин готування її не можна відкривати, щоб пиріг не опав через перепад температур.
