Буряк – незамінний овоч на святковому столі. Коренеплід активно додають у різні салати, закуски. Але, щоб частування справді вийшло смачним, потрібно правильно зварити буряк.
Як зварити буряки для новорічних страв
Потрібно враховувати, що овоч необхідно опускати у киплячу воду. Сіль додавати не можна. Готувати коренеплід краще на максимальному вогні.
Як приготувати буряк, щоб він був солодким і корисним
Тут допоможе один простий трюк. Для цього слід відмовитися від звичного варіння коренеплоду. Продукт буде кориснішим і смачнішим, якщо запекти його в духовці.
При 200 градусах треба запікати овоч не більше півгодини. Відразу після цього потрібно опустити коренеплід у каструлю з холодною водою. Через 15 хвилин буряк можна діставати та сушити за допомогою паперових рушників.
Така проста процедура допомагає покращити смак, зберегти природний колір плоду.
