Котлети з курячого м’яса виходять не соковиті. Але, проявивши трохи фантазії, можна приготувати корисну та дуже смачну страву. Допомогти у цьому плані може звичайний часник.
Потрібно:
- курячий фарш – 1,2 кг;
- сало – 190 гр;
- цибулина – 4 шт.;
- часник – 2,5 головки;
- яйця – 2 шт.;
- олія – 2 ст. л.;
- хліб (білий) – 400 гр;
- молоко – 2 склянки;
- сіль, перець, зелень на смак.
Як готувати
- Наріжте хліб, залийте молоком на 15 хвилин, почистіть цибулю та часник.
- Сало очистіть від шкірки та пропустіть через м’ясорубку з часником та хлібом, який потрібно віджати від надлишків молока.
- Змішайте з фаршем, додайте яйце, сіль, спеції, цибулю, перемішайте та сформуйте котлети.
Обсмажують котлети на олії, не накриваючи кришкою.
За готовністю накривають кришкою, додають трохи бульйону чи води та тушкують 10 хвилин.
