Шарлотка – смачний та простий десерт, з приготуванням якого, без перебільшень, упорається навіть школяр. Напевно, із цих двох причин у цієї випічки так багато шанувальників.
Але деякі господарки все одно скаржаться на те, що пиріг не вдався – то яблука йдуть на дно, то верхівка шарлотки пригорає.
Сьогодні ми розповімо про хитрощі досвідчених кулінарів, завдяки яким ці дві проблеми будуть вам не страшні.
Отже, для того, щоб верхівка пирога вийшла рум’яною, а не підгорілою, вам знадобиться пергамент.
Потрібно просто змочити його у воді та накрити їм форму з тістом перед тим, як ви відправите її до духової шафи.
Проблему яблук, що осідають на дно, можна вирішити ще простіше – достатньо обваляти кожен шматочок у борошні.
Тепер, знаючи ці секрети, ви можете сміливо приступати до приготування шарлотки: випічка вийде ідеальною.
