Приготувати плов так, щоб він вийшов розсипчастим і не злипався, не так вже й складно.
Як приготувати плов
По-перше, рис любить замочування. Замочувати потрібно у теплій або трохи гарячій підсоленій воді.
По-друге, плов любить гарячу воду. Коли додаємо рис, заливати його потрібно гарячою водою.
По-третє, заливати рис водою потрібно не відразу, він повинен трохи підсмажитися. Достатньо однієї-двох хвилин. При обсмажуванні рис необхідно постійно помішувати.
По-четверте, за 5-7 хвилин до готовності потрібно покласти під кришку рушник чи серветку. Рушник вбере надлишок пари. Після вимкнення вогню плов має постояти з рушником 10-15 хвилин.
