Так склалося (з невідомих нам причин), що гарбуз має трохи шанувальників. Однак від пирога, приготовленого за цим рецептом, не зможуть відмовитися навіть ті, хто звик крутити носом від оранжевого овочу.
Для цього вам знадобиться:
- 400 г гарбуза;
- 3 яйця;
- 1 склянка цукру;
- 1 склянка борошна;
- цедра з 1 лимона;
- 10 г розпушувача;
- 1 чайна ложка кориці;
- 0,5 чайної ложки кардамону.
Тепер можна починати.
- Гарбуз варто натерти на великій тертці, а цедру лимона, навпаки, на дрібній.
- Після цих підготовчих робіт починайте замішувати тісто.
- Для цього з’єднайте цукор та яйця та збийте за допомогою міксера до утворення піни. Додайте змішане з розпушувачем борошно і перемішайте інгредієнти.
- Потім у миску відправляються спеції – кориця, кардамон і цедра, і тісто знову перемішується.
- Останнім варто класти гарбуз. Перемішавши всі компоненти в останній раз, перекладіть тісто у форму для випікання та відправте в розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин.
