Вже скоро дачники не знатимуть, куди подіти кабачки. При належному догляді овочі плодоносять без зупинки. Щоб кабачки не пропадали, можна пускати їх на переробку для зимових заготовок та впроваджувати у повсякденний раціон. А можна приготувати щось смачненьке.
Як приготувати курячі котлети з кабачками
Потрібно:
- кабачки – 2 шт.;
- картопля – 2 шт.;
- куряча грудка – 1 шт.;
- яйця – 2 шт.;
- цибуля (ріпчаста) – 1 шт.;
- манка – 2 ст. л.;
- часник – 2 зубчики;
- перець чорний (мелений) та сіль за смаком;
- кріп, олія.
Як готувати
- Натріть кабачки на великій тертці, додайте сіль, перемішайте і залиште на 10 хвилин, після чого злийте сік.
- В отриману масу потріть цибулю та картоплю, додайте яйця, спеції, манку та залиште на 15 хвилин.
- Куряче філе подрібнюємо кубиками, часник пропускаємо через прес, дрібно нарізаємо кріп.
- Перемішайте інгредієнти в мисці і викладайте котлетну масу на сковороду ложкою, як оладки.
Обсмажте із двох сторін на середньому вогні. Смачного!
