Не лише українські господарки знають, що можна приготувати з картоплі. Британські кулінари в цьому відношенні теж не найвідсталіші. Отже, якщо картопля не збуджує апетиту ні варена, ні смажена – настав час скуштувати заморську кухню.
Як приготувати картопляну запіканку по-британськи
Потрібно:
- картопля – 500 гр;
- цибуля ріпчаста – 2 шт.;
- сир (чеддер) – 150 гр;
- вершкове масло – 250 гр;
- сіль та чорний перець за смаком;
- зелень.
Як готувати
- Очищену картоплю нарізають кружальцями, а цибулю кільцями або півкільцями.
- Сир потрібно натерти на велику тертку, вершкове масло (60 г) розтопити на сковороді і обсмажити на ньому цибулю.
- Цибуля повинна стати м’якою, не повинна засмажуватися. Після цього можна вимкнути вогонь та розігріти духовку до 200 градусів Цельсія.
- Додайте ще 100 г масла, викладіть картоплю на сковороду, зверху обсмажену цибулю і посипте все сиром. Потім повторіть шари. Останній шар викладають з картоплі та додають залишки масла.
Прибираємо сковороду в духовку на 20-25 хвилин, поки картопля та овочі не стануть м’якими. До столу можна подати з м’ясом, грибами чи рибою.
