Десерти з сиру виходять свіжими, ситними та корисними, особливо коли йдеться про рецепти без смаження чи випічки. Продовжуємо розповідати, що ще смачного можна зробити з сиру, крім сирників та запіканки.
Рецепт сирного десерту без випічки
Потрібно:
- печиво (пісочне) – 300 гр;
- масло вершкове – 100 гр;
- сир – 500 гр;
- вершки (30% жирності) – 400 мл;
- цукор – 200 гр;
- желатин – 25 гр;
- лимон – 1 шт.;
- вишня – 200 гр;
- желе вишневе – 100 гр.
Як готувати
- Помістіть желатин у ємність із 50 мл води та поставте на водяну баню, періодично помішуйте. Вичавіть з лимона сік.
- Подрібніть печиво в крихту будь-яким зручним способом, а потім змішайте з вершковим маслом.
- Помістіть масу у форму для випічки, розподіліть, потім приберіть у холодильник на годину.
- Сир потрібно збити блендером до однорідної маси з вершками та цукром, а потім додайте желатин та лимонний сік.
- Покладіть масу на охолоджене печиво.
- Приготуйте вишневе желе, розкладіть по застиглому сиру ягоди вишні і залийте желе. Приберіть у холодильник на годину і подавайте до столу.
