Не важливо, що ви зібралися готувати – курячі стегна, гомілки чи крильця: якщо ви замаринуєте курку за цим рецептом, її зметуть зі столу миттєво. Тож скоріше дізнаємося, які компоненти входять до складу того самого маринаду. На 7-8 гомілок вам знадобиться:
- 80 мл соєвого соусу;
- 1,5 столової ложки меду;
- 2 столові ложки олії;
- 0,5 столової ложки звичайної гірчиці;
- 0,5 столової ложки гірчиці у зернах;
- 1 чайна ложка приправи карі (не обов’язково);
- 2-3 зубчики часнику.
У відповідній для цього ємності змішайте олію, мед і соєвий соус.
Якщо ви вирішили використовувати карі, додавати цю приправу також варто на цьому етапі.
Тепер відправте до інших інгредієнтів два види гірчиці, а також пропущений через прес або подрібнений часник.
Залийте курку маринадом і відправте в холодильник. Час маринування становить 1 годину, але тривалість дозволяється збільшити – так курка буде ще смачнішою.
Залишилося перекласти гомілки (або будь-які інші частини) на застелений пергаментом лист.
Для приготування курки в гірчично-медовому маринаді достатньо 40 хвилин при температурі 180 градусів (час приготування може змінюватись залежно від розміру шматочків).
