Часопис Men’s Health назвав цей торт «солодкою помстою цукру». Його основа – авокадо та фініки, які повністю замінюють борошно і цукор, пише Pixelinform.
Дієтологи кажуть: «Це вітамінна бомба з калієм і магнієм».
Вам знадобиться 2 стиглих авокадо, 200 грамів фініків (замочіть на годину у теплій воді) і 50 грамів какао-порошку. Збийте всі інгредієнти в блендері до однорідної маси, викладіть у форму і залиште в холодильнику на 2 години.
Шеф-кондитер зізнається: «Якби мені не сказали, що торт без борошна, я б не повірив. Смак – як у класичного брауні».
Якщо фініки занадто сухі, замочіть їх у теплій воді на 2 години. Обирайте авокадо м’які, але без чорних плям, щоб торт не гірчив. Якщо немає фініків, їх можна замінити інжиром або чорносливом – експериментуйте!
«Нарешті торт, який не викликає харчову кому». Фініки надають натуральну солодкість, авокадо – кремову текстуру, а какао маскує «зелений» присмак.
Прикрасьте торт ягодами чи горіхами – і десерт готовий підкорити навіть тих, хто скептично ставиться до здорового харчування.
Для шоколадного блиску розтопіть плитку гіркого шоколаду з кокосовою олією і полийте торт. Дієтологи радять додати дрібку морської солі – вона підкреслить шоколадний смак.
Такий десерт чудово підійде і для святкового столу – особливо, якщо прикрасити його їстівними квітами. Це чудовий спосіб показати гостям, що корисні солодощі можуть бути дуже смачними.
