Якщо не любите перловку, можливо, ви просто не знаєте, як її смачно приготувати.
Розповідаємо рецепт смачної перлової каші з грибами.
Як приготувати смачну перлову кашу
Вам знадобляться такі інгредієнти: перлова крупа (250 грамів), гриби (можна печериці, 300 грамів), бульйон або вода (600-700 мл), цибуля (1 шт.), морква (1 шт.), сіль, спеції, олія.
Перлову крупу потрібно замочити у холодній воді на ніч. Гриби нарізаємо та обсмажуємо до готовності.
Якщо гриби сушені, їх потрібно перед смаженням замочити в молоці на 12 годин, якщо заморожені – розморозити і відкинути на друшляк, щоб стекла вода.
Нарізану півкільцями цибулю і натерту на тертці моркву обсмажуємо на олії, додаємо до них перловку, вливаємо бульйон, після закипання зменшуємо вогонь, накриваємо кришкою і тушкуємо до готовності крупи.
В самому кінці додаємо обсмажені гриби, сіль та спеції за смаком. Страва готова.
