Замість шашлику на мангалі можна приготувати багато страв. Починаючи від лаваша, запеченого у фользі на грилі, закінчуючи овочевим шашликом, рибою, креветками чи грибами на шампурах. Що стосується овочів, то найчастіше готують кабачок чи баклажан. Ось рецепт, який змінить ваше уявлення про картоплю.
Потрібно:
- картопля;
- олія;
- сіль, перець та трави за смаком;
- цибуля ріпчаста.
Як готувати
- Картоплю потрібно помити, почистити, великі розрізати, але так, щоб можна було нанизати їх пізніше на шампура.
- Заливаємо картоплю водою, до смаку додаємо сіль і варимо до напівготовності.
- Потім зливаємо воду і залишаємо обсохнути. Цибулю нарізаємо великими кільцями.
- Потім у мисці змішуємо в олії сіль, перець, ароматні трави та інші спеції за смаком.
- Складаємо в неї картоплю та цибульні кільця, перемішуємо і, коли овочі просочаться, нанизуємо на шампура, як м’ясо для шашлику.
Після попереднього варіння картопля буде готова на вугіллі після того, як покриється рум’яною скоринкою. Смачного!
