В осінньо-зимове меню необхідно включити гарбуз, адже на цю пору вітаміни зайвими просто не бувають. Гарбуз у цьому плані безумовний лідер. Він зберігає свої корисні властивості у будь-якому вигляді – вареному, печеному, сирому. Ось один оригінальний рецепт замість каші чи крем-супу.
Отже, готуємо печений гарбуз зі спеціями.
Потрібно:
- 400 гр м’якоті гарбуза;
- 50 гр розмарину;
- 50 гр чебрецю;
- 5 гр меленого мускатного горіха;
- 40 мл оливкової олії;
- сіль та чорний перець за смаком.
Як готувати
- Розрізаємо гарбуз, очищаємо від насіння, шкірки та нарізаємо скибочками.
- Вистилаємо форму для запікання пергаментом.
- Змішуємо спеції разом і натираємо цією сумішшю нарізаний гарбуз.
- Складаємо заготовки у форму, поливаємо зверху оливковою олією.
- Розігріваємо духовку до 180 градусів Цельсія та випікаємо 30 хвилин.
Перевірити готовність можна за допомогою сірника або шпажки – гарбуз має бути м’яким.
Смачного!
