Багато людей після варіння картоплі роблять поширену помилку – виливають воду з каструлі. Однак це не найкраще рішення, адже такий відвар має корисні властивості і може використовуватися як у кулінарії, так і в побуті, пише Pixelinform.
Чим корисний картопляний відвар?
Картопляний відвар містить крохмаль, вітаміни, калій, залізо та кальцій, які роблять його корисним для організму та шкіри. Завдяки цим компонентам його можна використовувати як натуральний засіб для підтримки здоров’я.
Наприклад, картопляний відвар корисний при простудах, гастриті, артриті та гіпертонії. Однак слід пам’ятати, що користь такого відвару буде більшою, якщо картопля була свіжою, а не та, що довго зберігалася.
Також важливо знати, що картопляний відвар слід вживати протягом доби після приготування, оскільки пізніше він втрачає свої корисні властивості.
Користь для шкіри
Картопляний відвар добре впливає на шкіру – він пом’якшує її, сприяє швидкому загоєнню дрібних подряпин і подразнень. Якщо регулярно вмиватися таким засобом, можна зменшити набряки та зробити темні кола під очима менш помітними.
Використання в кулінарії
У кулінарії картопляний відвар можна використовувати як загущувач для супів і соусів. Додавши трохи такого відвару в каструлю з супом, можна зробити його густішим і насиченішим.
Крім того, картопляний відвар можна використовувати замість молока при приготуванні тіста для млинців або піци. Це допоможе зробити страву більш повітряною і ніжною.
