Приготувати бульйон – завдання досить просте, яке не повинно викликати складнощів. Але господині, які звикли дивувати домочадців смачними стравами, завжди хочуть покращити звичні рецепти.
Кулінари впевнені, що навіть простий м’ясний бульйон можна зробити в рази смачнішим, якщо знати деякі хитрощі.
Як виявилося, треба додати у звичний рецепт лише один додатковий компонент, який зробить суп наваристішим. При цьому додатковий компонент є досить несподіваним. Йдеться про коньяк.
Витрата напою невелика. На 3-літрову каструлю із супом потрібно взяти лише кілька крапель. Коньяк слід додавати не відразу, а щойно бульйон закипить. У цей момент потрібно поставити мінімальний вогонь.
У результаті смак розкриється, стане набагато глибшим, а м’ясо звариться швидше. Аромат частування теж стане більш цікавим та апетитним.
