Смажена з цибулею картопля – це справжнісінька класика, перед якою не встоїть навіть ситий чоловік. Страва має неймовірно хорошу “кулінарну репутацію”, що характеризує її виключно з позитивного боку.
Як смачно посмажити картоплю з цибулею
Перелік продуктів
- півкіло картоплі;
- одна велика цибулина;
- пара ложок олії;
- трохи сала;
- сіль, подрібнена зелень, прянощі.
Процес приготування
- Спочатку діємо стандартно: чистимо картоплю від шкірки, миємо, подрібнюємо на смужки приблизно однакової довжини та ширини. Далі складаємо картоплю в друшляк і промиваємо під холодною водою. Викладаємо заготовку на паперовий рушник та сушимо.
- Потім можна розпочинати розігрів сковороди. Вливаємо олію і розтоплюємо шматочок сала для більшого аромату. Картоплю викладаємо на сковорідку і смажимо на сильному вогні кілька хвилин. Перемішуємо і таку ж кількість часу смажимо на сильному вогні.
- Після цього зводимо вогонь до середніх показників. Тим часом можна подрібнити цибулину та зелень.
- Хвилин через 10 вводимо цибулю. Чекаємо три хвилини і знову перемішуємо. За дві хвилини до кінця вводимо прянощі, сіль і використовуємо зелень.
