Якщо ви в магазині взяли занадто сухе і тверде м’ясо, то не варто зневірятися. Навіть такий продукт можна приготувати таким чином, щоб страва вийшла м’якою, ніжною і дуже смачною.
Досвідчені господині відзначають, що зазвичай достатньо замаринувати м’ясо за годину-дві до початку готування. Але якщо такої можливості немає, слід посмажити продукт особливим способом.
Для цього спочатку на сковороді потрібно обсмажити цибулю. Нарізати овоч при цьому краще великими півкільцями. При цьому також потрібно додати трохи соди. На 2 цибулини доведеться витратити до чайної ложки такого сипучого інгредієнта.
Близько 5 хвилин треба смажити цибулю. Вона має стати жовтого кольору.
Після цього на сковороду можна викладати шматочки м’яса. Всі компоненти слід змішати, потім сковороду можна закрити кришкою. Процес приготування складає близько 20 хвилин. Кілька разів за цей час продукти потрібно перемішати.
Після цього можна додавати сіль, перець та інші улюблені спеції, які дозволять отримати більш яскравий смак та аромат.
Потім залишиться знову перемішати і обсмажувати близько 4-5 хвилин. Підійде таке м’ясо до будь-якого гарніру.
