Не всім очисткам місце у відрі для сміття. Наприклад, шкірка, знята з картоплі, стане чудовим інгредієнтом для приготування хрустких чіпсів.
Головне – перед тим як приступити до приготування, треба як слід вимити овочі під проточною водою, а ті місця, до яких важко дістатися, потрібно потерти м’якою щіткою.
Після того як ви позбавитеся землі, що налипла, можна зі спокійною совістю приступати до чищення.
Зняту шкірку збризкайте оливковою олією і приправте, використовуючи для майбутніх чіпсів улюблені спеції. Відмінним варіантом стане суміш італійських трав, копчена паприка або сушений часник.
Не забудьте посолити, після чого весь вміст миски перемішати і викласти на деко. Запікайте чіпси в духовці, поки вони не стануть хрусткими.
Звертаємо вашу увагу на те, що шкіра, що позеленіла, не годиться для приготування чіпсів.
