Сміємо вас запевнити: з таким рецептом запікання форелі ви ще не стикалися. А все тому, що знадобиться один досить несподіваний інгредієнт, який нечасто зустрінеш при приготуванні риби. Не довго томитимемо: йдеться про яблука.
Але давайте про все по порядку. Для приготування цієї страви вам знадобиться велика форель, яку за бажання можна замінити сьомгою, лососем або горбушею.
Відокремте філе від кісток і змастіть соусом, приготованим із довільної кількості майонезу, олії, дрібно посіченої зелені та ваших улюблених спецій. Сіль (до смаку) також додається на цьому етапі.
Залишіть рибу маринуватися на 30-40 хвилин і витратіть цей час на підготовку яблук, з яких потрібно зняти шкірку, видалити насіння і розрізати на кільця.
Увімкніть духовку – потрібно, щоб вона прогрілася до 180 градусів, після чого викладіть на лист яблука, а зверху – рибу.
Час запікання складає близько 40 хвилин. Форель до столу варто подавати гарячою.
