Буває, що олія на сковороді «стріляє». У результаті жирні краплі залишаються на плитці та шафках. Але можна уникнути такої проблеми, якщо скористатися одним простим лайфхаком.
Справа в тому, що багато хто ллє олію на холодну сковороду, а тільки потім включають вогонь. Але саме з цієї причини з’являються бризки. Фахівці рекомендують лити олію на вже розігріту сковороду.
Вогонь краще виставити середній.
Також треба враховувати, що олія може почати бризкати у тому випадку, якщо на сковороді залишилися краплі води.
Проблема виникає й у тому випадку, коли на поверхні є дрібні подряпини. У цьому випадку господині рекомендують просмажити сіль на сухій сковороді. Сипучий продукт заповнить тріщини. Після цього залишки солі з поверхні треба прибрати, можна заливати олію.
Такий спосіб також допоможе уникнути прилипання їжі до сковороди.
