Рис є важливою частиною раціону, оскільки цей гарнір легко приготувати. Також перевага продукту полягає в тому, що навіть дешевий рис від невідомого виробника можна приготувати гідним чином.
Головне завдання полягає в тому, щоб дотримуватися певних правил приготування.
У чому вони полягають
Тривале промивання
Дехто вважає, що однієї-двох хвилин під холодною водою рису буде цілком достатньо, щоб позбутися надлишку крохмалю. Адже саме через наявність цієї речовини крупа злипається. Але такої обробки для гідного результату замало.
Рис промивають не менше семи хвилин. Якщо ви не хочете весь цей час промивати рис, його можна просто відправити в ємність з водою на чверть години.
Відміряйте пропорції коректно
Якщо ви хочете, щоб рис вийшов гідної якості, правильно його готуйте. Для цього потрібно як мінімум взяти мірну ємність та вивіряти пропорції компонентів.
На частину крупи беруть від 2 до 2,5 частин води залежно від різновиду рису.
Правильне варіння
Крупа готується у холодній воді. Інтенсивність полум’я має бути мінімальною. Після кипіння кришку краще не піднімати. Вже через 20 хвилин якісний та смачний гарнір буде готовий.
Для покращення смакових якостей рису в процесі варіння можна додати шафран, сіль та білий перець.
