Куряча грудка відноситься до продуктів, найбільш затребуваних, так як даний вид м’яса можна назвати універсальним. З філе готують основні страви, варять супи, смажать, використовують як інгредієнт для салату. З цієї причини обирати потрібно найякісніший продукт.
На що варто звертати увагу при виборі грудки
Якщо ви купуєте охолоджений продукт в упаковці
Саме в такому вигляді курячі грудки купують найчастіше. Насамперед перевірте повну цілісність матеріалу упаковки, оцініть терміни придатності. Усередині не повинно бути зайвих патьоків та слідів крові.
Зовнішній вигляд охолодженої грудки
Філе не повинно виглядати “втомленим”. Не допускається наявність слизу. Якщо прожилки і є, їх має бути небагато. Спробуйте натиснути пальцем на м’ясо. Свіже філе майже одразу “випрямиться”.
Заморожений продукт
В даному випадку теж оцінюємо терміни придатності та вибираємо варіант із відсутністю пошкоджень на упаковці. Також слідкуємо, щоб льоду було не так багато.
