Горіхи – чудовий варіант для перекушування. Ці ситні продукти як позбавляють надовго від почуття голоду, так і насичують організм корисними елементами. Але перед вживанням важливо пам’ятати одне важливе правило. Справа в тому, що попередньо горіхи необхідно замочувати.
Пов’язано це з тим, що у ядрах є речовини, які заважають правильному засвоєнню важливих речовин.
Ще одна причина, чому варто замочувати горіхи, полягає в тому, що вони менше шкодять зубній емалі.
Як замочувати горіхи
Процес простий.
- Потрібно взяти скляну тару, яку можна закрити кришкою.
- Місткість слід наповнити чистою водою. Найкраще брати фільтровану або бутильовану. Гарячу воду застосовувати не можна, інакше вона може нашкодити білкам та оліям у горіхах.
- Потім ядра потрібно занурити у контейнер і залишити у холодильнику. Процес замочування може становити від 20 хвилин до 10-12 годин.
Варто зазначити, що вимочені горіхи не зберігаються довго. З’їсти їх слід того ж дня.
