Один із найсмачніших та найкорисніших десертів – це запечені яблука. Іноді їх начиняють сиром і додають горіхи та прянощі. Іноді результат розходиться з тим, що пишуть кулінарні блогери. Але це не помилка у рецепті. Швидше, щось не те в технології.
Ось кілька порад, які допоможуть приготувати цю корисну страву з першого разу.
Як готувати
- Яблука слід ставити в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів Цельсія.
- Яблука вибирають не так за смаком (хоча це теж важливо), скільки за ознаками:
- щільна шкірка;
- великий розмір.
- Якщо яблука запікають цілком і без начинки, потрібно обов’язково видалити плодоніжку.
- Начинку вибирають на смак, але найчастіше це сир з медом та сухофруктами чи горіхами.
- Начинені або підготовлені яблука викладають на лист, застелений пергаментом.
Запікають яблука протягом 25-40 хвилин в залежності від сорту та розміру фруктів.
Готові яблука легко проткнути ножем чи будь-яким іншим предметом.
Який сорт краще
Поза конкуренцією яблука сорту «Антонівка» також рекомендують спробувати «Гренні-сміт». Але найголовніше, треба пам’ятати, що багато залежить від особливостей духовки.
