Сир чудово доповнює страви. Але щоб брусочок якомога довше зберігався в холодильнику, необхідно пам’ятати про прості правила.
Насамперед варто запам’ятати, що потрібно захистити продукт від пересихання. Наприклад, можна вибрати для цього харчову плівку, пергамент чи фольгу. Краї потрібно добре зафіксувати, щоб не допустити попадання кисню. Бажано також покласти сир у скляну та герметичну ємність, але також підійде пластиковий контейнер.
Залишити продукт можна у відсіку для фруктів та овочів. Класти його в дверцята не можна, а інакше небажані перепади температур лише прискорять процес псування сиру.
Крім цього, щоб захистити продукт від вологості, можна покласти поряд шматочок цукру.
Якщо сир запакований погано, то не можна його зберігати поряд із тими продуктами, які мають різкий запах, а також поряд із сирими яйцями.
Різні сорти не можна зберігати разом або, наприклад, класти до одного контейнера. І тут аромати продуктів змішаються.
