Немає нічого складного в тому, щоби приготувати домашні чебуреки. Начинка може бути будь-який: м’ясо, овочі. Але дуже важливо правильно приготувати тісто, щоб страва була хрумкою, апетитною.
Які продукти потрібні
- Борошно, 350 г,
- Кефір, 350 мл,
- Олія, 4 ст. л.,
- Сода, 1 ст. л.,
- Фарш 500 мл
- Цибуля, 1 шт.,
- Сіль і перець.
Як приготувати домашні чебуреки
- Для початку потрібно змішати кефір з олією та щіпкою солі. Потім треба додати суміш із просіяного борошна з содою.
- Тісто має бути гладким та еластичним. Його слід скачати в кулю та прикрити плівкою. У такому стані його потрібно залишити на 15 хвилин за кімнатної температури.
- В цей час можна зайнятися начинкою. Для цього треба подрібнити цибулю і змішати її з фаршем, а потім поперчити і посолити.
- Потім тісто треба поділити на 10 частин, розкотити. Потім потрібно переходити до формування чебуреків.
- Обсмажувати їх слід близько 2-4 хвилин на розігрітій з олією сковороді.
