Обставини складаються так, що людина або не може або не хоче вживати м’ясо, або дотримується певних обмежень через релігійні переконання. Це не привід, щоб не їсти котлети. Така «обманка» навряд чи потішить гурмана, але якщо обставини цього вимагають, то раз-другий можна й потерпіти.
Потрібно:
- гречана крупа 1 ст;
- картопля 4 шт;
- сухарі панірувальні;
- олія, сіль, спеції.
Як готувати
- Переберіть та промийте гречану крупу. Потім залийте окропом зерна, поставте каструлю на вогонь, доведіть до кипіння.
- Після закипання варіть 20-25 хвилин.
- У цей час промийте та відваріть картоплю у мундирах.
- За готовністю гречки пропустіть її разом із очищеною картоплею через м’ясорубку.
- Додайте сіль за смаком, спеціями, за бажанням зелень та інші овочі (наприклад, цибулю – котлети будуть соковитішими).
- Сформуйте котлети, паніруйте та обсмажте на олії з двох сторін протягом двох хвилин.
До столу краще подати зі свіжими овочами. Смачного!
