Картопля, сир, борошно та яйця – ці продукти напевно знайдуться на будь-якій кухні. Їх вам буде достатньо для того, щоб спекти смачні сирно-картопляні оладки. Є, правда, у цієї страви один істотний мінус – дуже швидко вони з’їдаються.
Не вірите? А ви перевірте! Спершу доведеться зайнятися підготовкою необхідних інгредієнтів. Вам знадобиться:
- 4-5 картоплин (приблизно 350 г);
- 200 г сиру;
- 3 столові ложки борошна;
- 1 яйце;
- сіль та перець – за смаком;
- зелень – до смаку.
Як готувати
- Картоплю потрібно почистити та відварити. Якщо часу в запасі небагато – розріжте її на кілька частин, так овочі зваряться швидше.
- За цей час дрібно порубайте зелень і натріть сир. Краще, якщо ви оберете вид, який добре плавиться, – моцарелу або сулугуні.
- Розімніть картоплю, що зварилася, до пюреподібного стану, з’єднайте з сиром, зеленню і яйцем.
- Тепер додайте борошно, посоліть і поперчіть, після чого добре перемішайте.
- З отриманої маси мокрими руками сформуйте оладки і підсмажте на розігрітій сковороді з додаванням олії з двох сторін. Смачного!
