Багато хто звик заправляти закуски та салати майонезом. Соус цей справді смачний та популярний. Але при цьому такий продукт вважається досить шкідливим та калорійним.
Але, якщо не можете уявити стіл без додавання такого соусу, то краще готувати його самостійно. І тут можна знизити шкоду від такого продукту. При цьому готується майонез дуже швидко та просто.
Треба взяти:
- Олія, 1 склянка,
- Яйце, 1 шт.,
- Сік лимона, 1 ст. л.,
- Гірчиця, 1 ч. л.
- Цукор, 1 ч. л.,
- Сіль 0,5 ч. л.
Процес приготування
- Усі компоненти слід перемішати у глибокій мисці. Яйце при цьому розбивається в останню чергу. Жовток слід зберегти цілим. У такому разі жовток і білок потрібно відокремити, останній інгредієнт треба помістити в чашу першим, а потім потім жовток можна акуратно опустити.
- Потім таку суміш збити блендером. Швидкість збивання має бути високою.
- Як тільки маса стане густою, можна перестати збивати її. Якщо переборщити, то майонез може стати рідким та менш апетитним.
- Поліпшити аромат продукту рекомендується спеціями чи свіжою зеленню.
