Гуляш – це чудовий додаток до гарніру. Обід вийде ситним та дуже смачним. Але щоб страва і справді була ідеальною, треба пам’ятати деякі тонкощі приготування гуляшу.
Для початку потрібно правильно вибрати м’ясо. Воно має бути свіжим, без прожилок та кісток.
Якщо хочеться отримати м’якший смак, слід зробити підливу.
Тут необхідні додаткові компоненти.
На кілограм яловичини треба взяти 2 цибулини, 350 г жирної сметани, улюблені спеції.
М’ясо потрібно нарізати невеликими кубиками та обсмажити на сковороді. До нього треба додати дрібні шматочки цибулі, спеції. За кілька хвилин треба влити близько 150-170 мл води. Тушити страву під кришкою слід близько 30-40 хвилин.
За 10 хвилин до кінця приготування треба влити в сковороду сметану.
Подавати гуляш можна з різними гарнірами: макаронами, картопляним пюре, рисом.
