Шашлики – одна з найпопулярніших страв на вікенд чи під час відпустки. І що може бути краще, ніж смачний соус барбекю, який доповнить улюблені страви на грилі?
Інгредієнти
- 2 склянки основи (помідорний соус або паста)
- 1/2 склянки оцту (яблучного або винного)
- 1/4 склянки коричневого цукру
- 1/4 склянки меду
- 1 чайна ложка паприки
- 1 чайна ложка часнику (порошок або свіжий)
- 1 чайна ложка цибулі (порошок або свіжа)
- Сіль та перець за смаком
Приготування
- У каструлі змішайте помідорний соус, оцет, коричневий цукор, мед та спеції.
- На середньому вогні доведіть суміш до кипіння.
- Зменшуйте вогонь і варіть соус на малому вогні протягом 15-20 хвилин, помішуючи.
- Після того, як соус загустіє, зніміть його з вогню і дайте охолонути.
- Соус барбекю готовий до використання! Його можна подавати відразу або зберігати в холодильнику до 2 тижнів.
Поради
Для різноманітності ви можете додати улюблені спеції або компоненти, такі як гарам масала, червоний перець або навіть копчену сіль, щоб надати соусу унікальний смак.
Готуйте з любов’ю та смаком, і ваші шашлики з соусом барбекю гарантовано стануть хітом зустрічі!
