Набридли деруни? Зверніть увагу на іншу картопляну страву. Йдеться про пиріг, який відрізняється яскравим смаком, соковитістю та ситністю.
У приготуванні цієї страви немає нічого складного. І не доведеться витрачати багато часу. При цьому вийде справжній кулінарний шедевр, який за своїми смаковими якостями анітрохи не поступається картопляним оладкам.
Рецепт картопляного пирога
Спершу треба приготувати начинку. Є чимало різних варіантів, але з картоплею найкраще поєднуватимуться гриби.
- Наріжте печериці та обсмажте їх на сковороді разом із подрібненою цибулею.
- Далі натріть півкіло очищеної картоплі, трохи посоліть і поперчіть масу, додайте трохи зелені і 3 сирих яйця. Добре перемішайте вміст ємності.
- Після цього викладіть половину картопляно-яєчної суміші, що вийшла, на розігріту сковороду.
- Проміжний шар – раніше розігріті печериці з цибулею. Верхній шар – друга половина картопляного тіста.
- Накрийте кришкою сковороду, зробіть вогонь мінімальним і зачекайте третину години.
- Потім зніміть кришку, переверніть пиріг, поверніть на місце і готуйте страву ще чверть години.
На виході вийде справжня смакота, в захваті від якої буде, мабуть, кожен любитель дерунів.
