Існує маса варіантів приготування першої страви з зовсім різними інгредієнтами та фінальним смаком. Якщо ж вам хочеться чогось домашнього, зігріваючого та смачного, то вам варто звернути увагу на класику. Наприклад, можна скористатися простим і гідним рецептом.
Як приготувати курячий суп з картоплею
Необхідні інгредієнти
- Півкіло птиці;
- картопля (від 3 до 5 штук);
- по одній штуці моркви та цибулі;
- половина солодкого перцю;
- два літри води
- прянощі, сіль та олія для смаження.
Схема приготування
- Спочатку необхідно відправити курку у воду та варити до повної готовності. На це йде близько чверті години. Перевага цього рецепту в тому, що частини курки можуть бути абсолютно будь-якими, на ваш розсуд.
- Коли птах буде готовий, то видаляємо його і залишаємо бульйон. У процесі варіння не забуваємо видаляти піну.
- Потім у бульйон вводимо подрібнену картоплю. Пам’ятайте, що час її приготування може тривати до 20 хвилин.
- Обсмажуємо цибулю з морквою. Після цього вводимо солодкий перець. Відправляємо овочі до основного складу страви.
- Не забуваємо посолити, ввести прянощі.
Незадовго до готовності повертаємо птаха, розділеного на шматочки.
