Котлети по-єврейськи – дуже смачна і проста у приготуванні страва. Для цих котлет потрібні лише два інгредієнти – фарш та яйця.
Як приготувати котлети по-єврейськи
На 100 г фаршу потрібно 1 яйце, відповідно, на півкіло фаршу – 5 яєць. Сіль, перець, інші спеції – до смаку. За бажання можна додати свіжу зелень. Смажити котлети потрібно на олії.
Відокремлюємо білки від жовтків. Жовтки додаємо у фарш, солимо, перчимо. Білки збиваємо до густої піни, додаємо у фарш, перемішуємо.
Ліпимо котлети, смажимо до появи рум’яної скоринки.
Котлети виходять пишними, ніжними та дуже смачними.
