Такий суп обов’язково має бути в раціоні. Процес приготування є досить легким. При цьому смак легко зробити більш насиченим та цікавим, якщо додати трохи ароматних спецій.
Складові
На 5 стандартних порцій потрібно взяти:
- суповий набір (яловичина) – 1,2 кг;
- вода – 4 л;
- цибуля – 1 шт.;
- морква – 1 шт.;
- селера – 2 шт.;
- часник – 4 зубчики;
- лавровий лист – 1 шт.;
- гвоздика – 3 шт.;
- суміш перців горошком – 1 ч. л.;
- петрушка – 1 пучок;
- сіль за смаком.
Як готувати бульйон
- Спочатку суповий набір треба трохи промити, а потім скласти в чашу для мультиварки і залити водою (2 л).
- Потім треба в режимі Варка або Суп закип’ятити продукти, а потім злити воду, знову промити яловичину і повторити процедуру, але цього разу зливати рідину не потрібно.
- Як тільки вода закипить, треба прибрати піну, а ось додати в чашу слід заздалегідь нарізані цибулю, моркву та селеру. Також треба покласти спеції, зелень, зубчики часнику.
- Ще півтори години слід варити суп.
- За 10 хвилин до готовності можна додати сіль.
