Всі ми звикли, що традиційно такий сніданок готується з яєць та молока. Але, як зазначають кулінари, без останнього компонента можна обійтись. Страва при цьому все одно вийде ніжною та смачною.
Спочатку яйця слід розбити в різні миски: в одну – жовтки, в іншу – білки. Білки потрібно ретельно збити із щіпкою солі до появи піни. Можна використовувати міксер. Потім треба додати жовтки та перемішати всю масу.
Потім треба прогріти сковороду та розтопити шматочок вершкового масла. Яєчну суміш треба вилити на сковороду та кілька хвилин смажити під кришкою на середньому вогні.
Але страву легко зробити значно смачнішою. Для цього необхідно взяти кілька скибочок сиру та викласти на омлет. Потім його потрібно вкрити другою частиною омлету. Потім знову частування слід накрити кришкою, щоб воно краще пропеклося.
Як зазначають господині, всередину можна покласти не тільки сир, а й інші улюблені продукти, наприклад, шинку або томати. Подавати таку страву краще зі свіжою та ароматною зеленню.
