Ніжні та ароматні пампушки з часником – це те, що відмінно доповнить будь-який обід. Не варто думати, що процес приготування такої випічки складний. Навіть новачок у кулінарії може впоратися з таким процесом.
Складові
- борошно – 370 г;
- цукор – 20-30 г;
- сіль – 10-15 г;
- дріжджі – 20 г;
- молоко – 180 мл;
- яйце – 3 шт.;
- часник – 3 зуб.;
- вершкове масло – 130 г;
- зелень – за смаком.
Як готувати пампушки
- Для початку молоко слід трохи підігріти. У теплому напої слід розвести дріжджі. Окремо треба змішати борошно із сіллю та цукром.
- У суху суміш необхідно додати приблизно половину вершкового масла, одне ціле яйце і жовток. Обидві маси слід змішати до утворення м’якого тіста. Якщо заготовка липне до рук, слід додати ще трохи борошна.
- На годину тісто потрібно залишити за кімнатної температури. Потім його треба поділити на 10 частин, сформувати кульки.
- Заготівлі повинні «відпочити» близько 40 хвилин, а потім їх змастити сумішшю з яйця і 30 мл молока. Випікати частування слід півгодини за 180 градусів.
- У цей час масло, що залишилося, треба змішати з подрібненим часником і зеленню. Масою необхідно змастити вже готові пампушки.
