Час посту – це не найпростіший час. Потрібно знайти золоту середину між корисністю та апетитністю їжі, але при цьому втриматись у розумних межах. Якщо м’ясо у Великий піст їсти не можна, це не означає, що і котлети робити не можна, тим більше грибні.
Потрібно:
- вівсяні пластівці – 50 гр;
- окріп – 80 мл;
- цибуля ріпчаста – 1 шт.;
- морква – 1 шт.;
- часник – 2 зубчики;
- печериці – 50 гр;
- картопля – 200 гр;
- зелень, сіль, перець до смаку.
Як готувати
- Вівсяні пластівці залийте окропом, а поки вони не стануть м’якими, можна почистити і дрібно нарізати цибулю.
- Обсмажте її на сковороді з невеликою кількістю олії, потім додайте терту моркву та пропущений через прес часник.
- Наріжте дрібно печериці чи натріть їх у великій тертці. Додайте до овочів, перемішайте та обсмажте, не накриваючи кришкою.
- Коли випарується вода, перекладіть суміш у миску, додайте зелень та вівсяні пластівці, можна перемішати все блендером.
- Почистіть сиру картоплю, натріть на дрібній тертці, додайте в миску з овочевою сумішшю, потім сіль, перець і перемішайте.
Розігрійте сковороду і викладайте ложкою котлети, обсмажуючи на середньому вогні з двох сторін. Смачного!
