Хто сказав, що сосиски можна лише варити до макаронів чи запихати у булочки для хот-догів? Напівфабрикат може претендувати на звання повноцінної закуски або перекушування, якщо приготувати його за цим рецептом. Діти точно будуть у захваті!
Для приготування потрібно:
- сосиски;
- борошно (пшеничне або кукурудзяне);
- кефір;
- сіль та цукор за смаком;
- сода;
- олія.
Як готувати
- Переливаємо кефір у глибоку миску і додаємо соду, після чого ретельно перемішуємо та залишаємо на 10 хвилин.
- Потім додаємо цукор, сіль, просіюємо борошно і перемішуємо. Скільки додавати борошна? Щоб по консистенції вийшло тісто, схоже на оладки. Якщо вийшло дуже густо – можна розбавити водою.
- Готуємо сосиски. Дуже довгі незручно буде вмочувати в клярі і смажити, тому потрібно розрізати на 2 або 3 частини. Потім кожну частину нанизуємо на окрему довгу дерев’яну шпажку.
- Беремо глибокий будь-який посуд з товстим дном, вливаємо олію, розігріваємо її на середньому вогні і, вмочивши сосиску в кляр, поміщаємо його в гарячу олію, але так, щоб кляр не торкався стінок і дна.
- Обсмажуємо до золотистого кольору та подаємо до столу з улюбленим соусом, кетчупом або гірчицею.
Смачного!
