Такий десерт приємно порадує. Він виходить ніжним, м’яким та з легким кавовим ароматом.
Які інгредієнти потрібні
Для приготування 4 порцій слід взяти:
- молоко – 500 мл;
- цукор – 120 г;
- розчинна кава – 4 ст. л.;
- кукурудзяний крохмаль – 3 ст. л.;
- вода – 120 мл.
Як готувати пудинг
- Молоко треба змішати з цукром (100 г) і поставити на помірний вогонь.
- Частину кави слід розвести в 50 мл окропу. Потім цю масу слід влити до молока.
- Далі крохмаль треба змішати із 50 мл холодної води.
- Склад слід ретельно перемішати, щоб не було грудок. Потім такий розчин можна вливати у каструлю до молока.
- Заготівлю потрібно постійно перемішувати і довести до загусання, а потім перелити креманки.
- На годину масу треба прибрати в холодильник.
- Каву, що залишилася, потрібно змішати з залишками цукру і 2-3 ложками води.
- Суміш слід збити до густої маси, яку треба викласти на кавовий пудинг.
Перед подачею десерт можна прикрасити ягодами чи фруктами.
