Повітряні та м’які оладки – ідеальний варіант для ранкового прийому їжі. Плюс цієї страви у тому, що вона добре поєднується з різними додатковими компонентами. Наприклад, частування можна подавати з фруктами, ягодами та різними соусами, щоб сніданок був більш ситним та смачним. Але тут важливо серйозно підійти до процесу приготування.
Рекомендуємо заздалегідь дістати кефір та яйця з холодильника, щоб до початку приготування тіста вони були кімнатної температури. В цьому випадку оладки швидше і краще піднімуться, будуть більш пишними та апетитними.
Складові
Для приготування 4-5 порцій слід взяти:
- Борошно, 300 г,
- Какао-порошок, 50 г,
- Цукор, 60 г,
- Сода, 3 г,
- Лимонна кислота, 1-2 щіпки,
- Кефір, 400 мл,
- Яйце, 1 шт.,
- Вода, 1 ч. л.
- Олія.
Як готувати пишні шоколадні оладки
- Треба просіяти борошно, а потім з’єднати його з какао та цукром. Суху суміш потрібно перемішати.
- В окремій ємності необхідно з’єднати соду з лимонною кислотою, також з ложкою води.
- Також треба збити кефір із яйцем. Як тільки маса стане однорідною, всі компоненти потрібно з’єднати в одній ємності і ретельно перемішати.
- Після цього можна переходити до смаження оладок.
- Готувати їх слід на попередньо розігрітій сковороді з олією.
