Якщо хочеться шоколадної пасти, то не варто бігти за нею до магазину. Більш смачний і менш шкідливий продукт можна отримати, якщо приготувати такі ласощі самостійно.
Для цього потрібно в глибоку ємність покласти 500 г 9-відсоткового сиру, додати до нього слід яйце, 50 г цукру, половину чайної ложки соди і дрібку солі. Усі компоненти слід перемішати блендером до отримання однорідної маси.
Потім її треба поставити на 10 хвилин на водяну баню. Періодично вміст миски потрібно помішувати. Потім додається 100 г шоколаду, 2 столові ложки просіяного какао.
Всю заготівлю треба добре перемішати, грудок не повинно бути. Після цього вогонь можна вимкнути, а відразу в гарячу масу слід покласти 50 г вершкового масла.
Як тільки паста стане однорідною, потрібно залишити її до повного остигання при кімнатній температурі, а потім слід поставити ємність з продуктом в холодильник.
У результаті виходить густа та ніжна шоколадна паста, яку можна зберігати у холодильнику до 7 днів.
