Звичайну підливу можна перетворити на вишукану страву, додавши лише один інгредієнт.
Розповідаємо, що додати до підливи, щоб вона вийшла густою, однорідною та пікантною.
Як приготувати смачну підливу до м’яса
Насамперед потрібно обсмажити шматочки м’яса до появи рум’яної скоринки. Потім додаємо до м’яса подрібнену цибулю.
У склянці води розмішуємо борошно (комочків не повинно бути) і виливаємо цю суміш до м’яса з цибулею.
Після закипання зменшуємо вогонь до мінімуму, тушимо із закритою кришкою 25-30 хвилин, додаємо сіль та спеції за смаком, перемішуємо.
Далі беремо 150 мл сметани, додаємо чайну ложку готової гірчиці, ретельно перемішуємо. Гірчиця – той самий інгредієнт, що надає підливі пікантного смаку.
Додаємо суміш у сковорідку, знову перемішуємо, доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь і залишаємо ще на 10 хвилин. Страва готова.
Якщо любите гостре, кількість гірчиці можна збільшити.
