Голубці – це страва смачна і ароматна, оскільки в її складі присутня велика кількість компонентів. Практично всі рецепти мають включають використання м’ясного фаршу.
Однак можна відступити від такої важливої рекомендації та приготувати незвичайні, але смачні голубці.
Які продукти потрібно підготувати для цікавої начинки
- 300 грамів вареної ковбаси гарної якості;
- 1 цибулина (велика);
- великий солодкий перець;
- морква середнього розміру;
- прянощі за бажанням та сіль;
- половина склянки рису;
- 300-400 г заморожених або свіжих грибів.
Як готувати
- Ковбасу, перець та цибулю краще подрібнити приблизно однаково – невеликими кубиками. Рис, як і в звичайному рецепті, доводимо до напівготовності.
- Гриби краще брати ті, що не вимагають тривалої обробки. Їх варто пропустити через м’ясорубку. Можна скористатися блендером. Для надання більшого аромату можна додати трохи порошку подрібнених сушених грибів.
- З’єднуємо компоненти з рисом, додаємо терту моркву і за бажанням сіль із прянощами.
Ефектна та незвичайна начинка для голубців готова.
