Пшоняна каша має бути в раціоні. Але далеко не всім подобається таке частування. Досвідчені господині у такому разі рекомендують готувати крупу на молоці. У цьому випадку смак виходить ніжнішим і приємнішим.
Але попередньо крупу слід промити, а потім залишити на 10 хвилин у окропі. Така проста процедура допоможе усунути всю гіркоту, яка може бути в крупинках.
Потім воду потрібно злити і дати крупі трохи обсохнути.
Після цього в каструлю треба залити молоко (треба взяти 2 склянки такого напою на половину склянки крупи). Також можна додати склянку води. Рідина має дійти до кипіння.
Потім можна всипати пшоно.
Все знову треба довести до кипіння, а потім вогонь потрібно виставити мінімальним і варити кашу слід ще близько 20 хвилин. Кришка при цьому буде зайвою. Періодично кашу треба помішувати.
Як тільки все буде готове, до страви треба додати шматочок вершкового масла. За бажання можна всипати сіль, цукор. Після цього каструлю слід закрити кришкою та залишити на 10 хвилин.
Каша має настоятися.
