Як приготувати найніжніший пиріг із цибулею.
Потрібно:
- цибуля ріпчаста 5 шт;
- яйце 5 шт;
- олія 250 мл;
- масло вершкове 80 гр;
- борошно пшеничне 200 гр;
- сметана (20%) 2 ст. л;
- сіль, спеції за смаком.
Як готувати
- Розігрійте вершкове масло, змішайте зі сметаною, додайте сіль і коли отримаєте однорідну масу – просійте борошно.
- Додайте олію і замісіть м’яке та еластичне тісто.
- За готовністю накрийте рушником і залиште у теплому місці на 1-1,5 години.
- Почистіть цибулю, наріжте півкільцями або кубиками, змішайте зі спеціями та обсмажте на вершковому маслі до золотистого стану.
- Тісто розділіть на дві частини, одну розкотіть і покладіть у форму, щоб вийшли борти.
- Помістіть всередину остиглий лук, зверху накрийте другим пластом тіста і защипніть краї, зробивши кілька проколів вилкою.
Змастіть яйцем і прибирайте в розігріту до 200 градусів духовку на 30-40 хвилин.
До столу пиріг подають остиглим. Смачного!
