Смажені пончики на сметані гарантовано стануть улюбленим частуванням ваших домашніх чи гостей сім’ї.
Готуються вони протягом лічених хвилин, і виходять неймовірно м’якими та ніжними – навіть наступного дня після приготування.
Ось що вам потрібно, щоб приготувати тісто:
- 400 г пшеничного борошна;
- 125 г сметани;
- 1 яйце;
- 50 г цукру;
- 7 г розпушувача;
- 250 г соняшникової олії;
- 1 щіпка ваніліну.
Як готувати
- Насамперед потрібно розбити яйце в глибоку ємність, після чого всипати сюди ж цукор і трохи солі і добре перемішати.
- Сюди ж, в яєчну суміш, необхідно влити 70 мл олії та додати сметану – можна використовувати продукт будь-якої жирності.
- Настає черга просіяного борошна, а потім і розпушувача з ваніліном. Коли однорідне тісто буде вимішане, його потрібно викласти на робочу поверхню та розкотити у пласт.
- Виріжте великі кружечки, натиснувши на тісто склянкою, а за допомогою кришки від пляшки зробіть отвори в заготовках по центру.
- Залишилося обсмажити майбутні пончики у розігрітій на сковороді олії до золотистості.
