З полуниці можна приготувати багато смачного. Від лимонаду та коктейлю, до морозива та складної випічки. Є варіант більш святковий, легкий і свіжий.
Потрібно:
- полуниця 450 гр;
- желатин 15 г;
- вершки (жирністю 33%) 300 мл;
- цукор 75 гр.
Як готувати
- Залийте желатин 5 ст. л. холодної води.
- Чисті ягоди подрібніть у блендері, додайте цукор.
- Коли желатин набрякне, підігрійте його на слабкому вогні. Він повинен розчинитись, але не закипіти.
- Коли желатин охолоне, потрібно додати до нього полуничне пюре – невеликими порціями та добре перемішуючи.
- Збийте вершки в густу піну, додайте невеликими порціями полуничну суміш, перемішайте до однорідності, розкладіть креманками і приберіть в холодильник до повного застигання.
