Сир – закуска, яку люблять багато хто. Крім цього, продукт часто рятує, якщо треба подати закуску або треба приготувати смачну страву.
Але приготувати твердий сир можна самостійно. Зробити це досить легко за мінімального набору інгредієнтів.
На літр жирного молока потрібно взяти кілограм сиру сиру, яйце, 100 г вершкового масла і чайну ложку соди і солі.
Напій слід налити в каструлю і закип’ятити, а потім додати сир і варити ще три хвилини. Масу треба процідити через марлю.
Масло необхідно розтопити і змішати з сипучими компонентами, а потім додати сир. Все це потрібно варити ще п’ять хвилин, але треба постійно помішувати вміст каструлі. Після цього вогонь можна вимкнути.
Збите яйце треба додати до сиру, перемішати.
Потім заготовку слід перекласти у форму та залишити в холодильнику на чотири години. Після цього продукт можна діставати та подавати до столу.
